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盘点一下法国舌尖上的四大顶级美食,你吃过几个?
2018-11-24 15:38:34
浏览:4515
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NO.1 鹅肝
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“没尝过鹅肝,不能算是真正吃过法国菜。”所以,鹅肝对于法国料理的重要性是不言而喻的。
香醇细滑的肥鹅肝,是法国人圣诞、新年时候的节日大菜,也是受保护的文化遗产。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。


NO.2法国蜗牛
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肉质紧密,一般会用来作法国菜的头盘菜。
也称为法国田螺,勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。
法国蜗牛需要很长的烹调时间,加入大量黄油,和大蒜等调味料一起烤制,喷香扑鼻,有的地区也有熬成汤的吃法。
世界最大的蜗牛进口国法国,由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉,正面临独特佳肴的严重短缺。


NO.3 法式长棍
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它是一种最传统的法式面包,营养丰富。
无论是街拍时尚,还是赶路的上班族,都能看到手里抱着法棍的人。很多人认为法棍不好吃,给人一种很难咀嚼的感觉。其实不然,掌握正确的吃法你就能发现它有多美味。
抹酱吃:你可以抹上奶酪,也可以抹上其他的酱,你会发现不一样的法棍。


NO.4 鞑靼牛肉
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法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水,入口有原味汁水四溅充满口腔才是上等,这一点和中餐讲究五香料文火炖完全不同。

评论(4)
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  • 岁月静好丶11-24 16:01
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    还是舌尖上的中国给力啊。
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  • 沙绎乾坤11-24 16:00
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    那什么牛肉的还是生的吧看着?
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  • 158****567811-24 15:58
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    这个蜗牛是我们常见的那种蜗牛么还是专门养的大蜗牛?
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  • 傲娇也温柔11-24 15:57
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    法棍经常吃,不好吃。
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