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【红杏酒家】红杏酒家加盟招商
【红杏酒家】红杏酒家加盟招商
投资金额:10-20万元
所属行业:餐厅 > 地方菜系
注册时间:2000
加盟支持:
  • 全国招商
  • 品牌认证
  • 加盟扶持
加盟区域:全国
10家直营店
10家加盟店
35人申请加盟
加盟店铺
产品展示
项目介绍
红杏酒家自成立以来就奉行“先做强,后做大”的企业发展战略,十三年来,一直在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上很下功夫。目前红杏已发展成为一线餐饮品牌和着名的川菜名片,其影响力和美誉度远播省内外。为充分发挥红杏的软硬实力,推动行业进步,实现企业的跨越式发展,成都红杏酒家有限责任公司决定:由全资子公司成都红杏投资管理有限公司负责实施红杏的品牌发展战略,分步骤、有选择地实行加盟连锁经营。
  红杏酒家主要以川菜为主,其菜品源于巴蜀故土,博众家之长,融南北之妙,精研细作,不断探索创新形成了一套成熟并独具特色的菜品体系。自90年代中期以来,新派川菜的概念就已出现,基于红杏人对于中华美食文化的全面理解,以及他们在美学上的不断追求,用“新古典主义川菜”这一命名来定义红杏酒家的餐饮文化。
  经过多年的实践和探索,形成了一套独具特色、成熟完善、不断创新的菜品体系,特色菜“酸辣蕨根粉”、“红杏鸡”、“红杏鳝段粉丝”、“红杏霸王蟹”、“红杏全家福”、“红杏风味牛肉”、“红杏风味鸭血”分别获得了“中国名菜”和“成都名菜”的称号。
  任何一个菜系的崛起,都必然需要一些耳熟能详的经典菜式的支撑。红杏酒家除了继承“百菜百味,一菜一格”的研发理念外,还在于在发展过程中继承了回锅肉、鱼香肉丝等菜式,不仅真正做到了菜品的继承,还有不少创新。
  红杏酒家一直以来始终没有改变的是其三个“不变”的原则。红杏酒家坚信,一个企业的成长是离不开优质的产品、周到的服务、合理的市场定位,经久不衰的旺盛人气的。在菜品的定价上,他们坚持了三个原则:一是特色菜品基本维持原价的原则;二是新增菜品的毛利率严格控制在老菜品同一水平的原则;三是价格低于30元/份的菜品比例占总数60%的原则。通过严把质量关和狠抓管理,对成本进行有效控制,最终保持住红杏酒家“好吃不贵”的特点。
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评论(3)
评论
  • 147****999903-14 13:43
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    环境很高大上,江鲤很好吃。别的都一般,尤其是鳝鱼粉丝就是纯粉丝。翻来翻去都找不到所谓的鳝段!菜价很贵,值次价高!
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  • 咖喱小也菌03-14 11:36
    点赞
    加盟电话多少?
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    发表回复
  • 狐狸03-14 11:04
    点赞
    看起来很高级啊,投资应该要不少钱吧
    回复

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